TARTA DE FRESAS CON NATA

Buenos días a todos de nuevo!

Hoy os traigo una tarta muy sencillita de hacer pero que queda buenísima!!! Es de estas tartas agradecidas, se hace en poco tiempo y quedas muy pero que muy bien en cualquier celebración.

La receta de este bizcocho de tartas me la dieron en mi colegio cuando era pequeña, y desde entonces la uso como base de muchas de mis tartas.

Entre otras muchas cosas teníamos talleres de hogar y un día nos llevaron a la cocina a hacer tartas. Creo que estas cosas se están perdiendo ahora y no deberíamos dejar que sucediese. Hay que sacar tiempo con los niños para preparar cosas en la cocina: hamburguesas, pizzas, pasteles, galletas,…. ellos lo pasa fenomenal y que deciros de nosotros… por eso, en Mamma Louise Atelier, estamos apostando por los talleres de galletas para niños.

Vamos allá, entonces:

BIZCOCHO BASE DE TARTA

Ingredientes:

5 huevos

5 cucharadas soperas de harina

5 cucharadas soperas de azúcar

½ sobre de levadura seca de panadería

Licor crema café, zumo de piña,… (para mojar el bizcocho)

Realización:

Separamos las claras de las yemas.

Batir las claras a punto de nieve. Cuando, al sacar las varillas se formen pico, echamos el azúcar y seguimos batiendo.

En otro bol, batir las yemas y mezclarlas con cuidado con las claras. (Este paso y el siguiente hay que hacerlos con mucho cuidado para que no se bajen las claras que es lo que dará esponjosidad al bizcocho).

Mezclar la harina y la levadura, e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta que esté todo bien integrado.

Horno a 200ºC aproximadamente 20 minutos.

RELLENO DE FRESAS CON NATA

Ingredientes:

500 ml de nata fresca para montar

4 cucharadas colmadas de azúcar

300 g de fresas

Realización:

Montar la nata. Cuando esté hecha añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede consistente.

Separar la mitad en dos bols.

Hacer un puré de fresas (dejar unas poquitas para adornar) y mezclar con una de las partes de la mezcla.

MONTANDO LA TARTA

Pues tan sencillo como partir el bizcocho por la mitad, y empapar bien con el licor, zumo de frutas,… que hayamos elegido.

Rellenar con la mezcla de nata y fresas. Poner encima la otra tapa y cubrir con la nata que hemos reservado en el otro bol. Adornar con fresas.

SI AUN QUIERES TARDAR MENOS puedes comprar una base de tarta de las que venden en los supermercados y en cuestión de 10 minutos tienes una supertarta!

Que la disfrutéis!!!

Mamma Louise

Galletas para princesas

Hola de nuevo!

Como os dije antes, he estado entretenida.

Entre otras muchas cosas, he tenido muchas princesas alrededor con cumples y recuperaciones de operaciones.

Os muestro un pupurri de fotitos.

Espero que las disfruteis.

Y así queda montado para regalito:

Mamma Louise

El cumple de Lucia. Temática: Skipper

Hola a todos de nuevo!!!

Si que si, que llevo un mes sin publicar nada, pero ahora va a ser una verbena de cosas. Me han pasado dos cosas, una y la mas principal por la que no he podido publicar ha sido que mi ordenador está tan obsoleto el pobre que mi versión del explorador ya no es compatible con Blogger, pero bueno, en algún momento de la vida me compraré un USB con una supermemoria donde pueda guardar todo, y lo llevaré a formatear. Mientras lo haré desde el ordenador que pille. Hoy le ha tocado al del bar donde voy a tomar café con las madrinas de mi gorrión pequeño. Ya os hablaré de ellas mas adelante, que hoy no toca, porque hasta que no pueda enseñaros lo que le voy a preparar, pues sorpresa…. Y como se yo que de vez en cuando hay algún ojito mirón…

Bueno, no nos desviemos. La segunda es que he tenido un montón de eventos y he estado muuuuy entretenida. Así que empiezo, con el más especial, el cumple de mi pequeña… bichito.

Este año ya son 5!!! Parece mentira, si parece que fue ayer cuando nació, como una explosión, pero literal, puso empapada a la ginecóloga, y así una pequeña explosión de vida y pasión por todo. Ayyy que os contaría de mi niña…

A lo que vamos. Pregunta importante de papa y mama un mes antes de su cumple. Hija, ¿y de que quieres tu tarta y tu piñata este año? Nosotros estábamos preparados para Hello Kitty, Dora la Exploradora o incluso Barbie, pero NOOOOO!. Ya lo sé, lo quiero de Skipper, el pingüino de Madagascar…. Queeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.

Bueno, pues manos a la obra. Y esto es lo que nos salió:

Primero modelamos el pingüino, foto de Skipper delante, y este es el resultado:

Como Skipper es el jefe, le hicimos controlándolo todo desde lo alto de su iglú. La tarta era BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON FROSTING DE CHOCOLATE BLANCO.

Como nuestra familia no es muy dulzona en general,…. no recubrimos de fondant el iglú, así que lo sustituimos por nubes blancas, que luego retiramos antes de repartir la tarta. Tachan!

Y por ultimo, aunque no os creáis que no nos costó que esperaran, abrimos la piñata (es más alto que gorrión pequeño, para que os hagáis una idea). A papá le costo sus horas de trabajo y de ingenio. Lo bueno de esto es que los niños también participan pintando y llenándola de chuches.

Y eso ha sido todo amigos! Espero que lo hayais disfrutado.

Mamma Louise